شیرینی دارچینی با گلیز سفید

#شیرینی دارچینی با گلیز سفید
از سایت روسی:

200 گرم پودر بادام
120 گرم پودر شکر
1 قاشق چایخوری عسل
1 قاشق چایخوری دارچین
30 گرم سفیده تخم مرغ

برای گلیز سفید:
1/2 سفیده یک تخم مرغ
50 گرم پودر شکر

📝 پودر بادام، پودر شکر، عسل و دارچین رو مخلوط کنین، سفیده رو اضافه کنین و مخلوط کنین و سپس با دست ورز بدین، سپس بین دو عدد کاغذ روغنی بزارین و به کلفتی 5 میلی متر باز کنین با وردنه، با کاتر ستاره یا... ببرین و روی کاغذ روغنی بزارین، در فر گرم شده 150 درجه بپزین.
📝 برای گلیز، پودر شکر و سفیده تخم مرغ رو با همزن بزنین حدود 7 دقیقه تا آبکی نباشه، و داخل شیرینی ها نرن، بعد از پخت شیرینی‌ها، این گلیز رو روشون با دقت، با فرچه، بمالین و 10 دقیقه بزارین فر تا بپزه.از فر دربیارین و 5 دقیقه صبر کنین و سپس بزارین روی سیم تا کاملا سرد شن.
📝 در ظرف دربسته نگه دارین.