آموزش ژله پاستلی* 😍🌈🎀

آموزش ژله پاستلی* 😍🌈🎀
با رسپی فاطیما 📝🧁
مواد لازم :
به ازای هر بسته پودر ژله نیاز داریم به :
-یه لیوان آب جوش 💧
-یه لیوان شیر 🥛
-دو قاشق غذاخوری شکر
-یه قاشق مرباخوری پودر ژلاتین
+
برای لایه سفید نیاز داریم به :
-دو بسته ژله الوئورا
-چهار لیوان اب جوش 💧
-دو لیوان شیر 🥛
( اگه مثل من میخواین از ۶ رنگ پودر ژله استفاده کنین برای یک قالب ژله ، نصف هر بسته و یا حتی ۱/۴ یه بسته کافیه
و به همون نسبت مقدار ژله الوئورا ، آب جوش ، شیر و شکر رو کم کنین )
مراحل تهیه :
اول یه بسته از پودر ژله ، شکر و پودر ژلاتین رو با یه لیوان آب جوش مخلوط کنین و روی بخاطر کتری بنماری کنین تا تمام ذره‌های پودر ژله توی آب حل شن
وقتی مایع ژله هم دمای محیط شد یه لیوان شیر رو بهش اضاف کنین و مخلوط کنین
ژله آلوئورا رو هم به همین صورت آماده کنین
لایه‌ی اول رو بریزین توی قالب و بزارین نیم بند شه (حدودا نیم ساعت طول می‌کشه)
بعد لایه سفید رو بریزین
و همین مراحل رو مجدد با مابقی پودر ژله‌ها انجام بدینءچ
و بعد از تکمیل لایه‌ها و ریختن لایه آخر
ژله رو ۵ الی ۶ ساعت توی یخچال بزارین تا کامل خودش رو بگیره 💗
(براي ژله اسلایسی کف یه ظرف مربعی رو خیلی کم چرب کنین و کاغذ روغنی بندازین و بعد مایع ژله رو روش بریزین ، بعد از این که لایه‌های ژله کامل بسته شدن دور ظرف رو با چاقو خیلی اروم ازاد کنین و ژله رو برگردونین و با چاقو برش بزنین 🥰)
🎀نکات مهم مربوط به ژله رنگین‌کمانی :
✅حتما ژله و اب جوش رو روی بخار کتری بنماری کنین تا شفاف شه
✅حین اضاف کردن شیر به ژله حتما باید هر دو هم دما باشن ، در غیر این صورت ژله می‌بُره !
✅قبل از اضافه کردن لایه جدید به لایه قبلی ژله ، دقت کنین که لایه قبل نیم‌بند شده باشه و مواد لایه جدید خنک باشه تا رنگها با هم مخلوط نشن
✅اگه دوست دارین ژله‌تون کم شیرین باشه ، شکر اضاف نکنین
‎✅برای راحت خارج کردن ژله از قالب کافیه کم قالب رو یکم با روغن مایع چرب کنین
✅موقع جدا کردن ژله از قالب اگه از ظرف جدا نشد چند ثانیه ظرف رو توی اب گرم قرار بدین و بردارین
امیدوارم درستش کنین و از طعم جذابش لذت ببرین ☺️