#گلم_کلم_سوخاری

#گلم_کلم_سوخاری
گل کلم
تخم مرغ
آرد سفید
آرد سوخاری یا پودر نان خشک
نمک و فلفل و زرچوبه و آویشن
پنیر پارمسان : اختیاری

گل گلم رو تکه کرده..به هر اندازه که خودتون دوست دارین گل کنین.. بعدش توی سه تا کاسه ، آرد سفید، تخم مرغ، پودر سوخاری ریخته و به هر کدوم اینا ادویه ها رو اضافه کرده...اگه پارمسان استفاده کنین می تونین به پودر سوخاری یا آرد یا هر دو اضافه کنید
گل کلم ها رو اول توی آرد سفید، بعد توی تخم مرغ و در نهایت توی پودر سوخاری زده و توی ظرف گذاشته
حالا اینجا هم می تونین سرخ کنین .اگه توی فر میذارین فر رو از قبل گرم کنین اگه هم نه، توی یه دیگ نسبتا کوچیک که عمق داشته باشه روغن می ریزیم و میذاریم روی حرارت تا داغ بشه..شعله متوسط باشه..وقتی خوب گرم شد گل کلم های کاور شده رو میندازیم توش..
وقتی همه طرفش طلایی شد با کفگیر سوراخدار از روغن خارج می کنیم و روی دستمال تمیز آشپزخونه میذاریم تا روغن اضافی گرفته بشه...