🍮روش درست کردن موس بادام و شکلات دسر ویژه بهار
🍮روش درست کردن موس بادام و شکلات دسر ویژه بهار
🔶 مواد لازم:
۱۵۰ گرم بادام تست و خرد شده
۲۰۰ گرم پنیر خامه‌ای
۵۰ گرم شکر
۲ عدد سفیده تخم‌مرغ
۲۵۰ گرم خامه فرم گرفته
۲ ق س پودر ژلاتین
۱/۴ پیمانه آب
۵۰ گرم شکلات تلخ رنده شده
رنده شکلات یا پرک بادام جهت تزیین
🔶طرز تهیه :
ابتدا سفیده‌های تخم‌مرغ را با نیمی از شکر بزنید تا خوب فومی شکل شود. سپس پنیر خامه‌ای را با نیم دیگر شکرخوب مخلوط کنید. پودرژلاتین را با مقدار آب تعیین شده به صورت بن‌ماری حل کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس آن را به مواد پنیری اضافه کنید. حالاخامه فرم گرفته، سفیده و مواد پنیری را به ترتیب با هم مخلوط کنید. بادام خرد شده و شکلات تلخ رنده شده را هم به مواد اضافه کرده، مواد را خوب مخلوط کنیدتا یکدست شود.بعد ظرف‌های سرو را پرکرده و به مدت ۳ تا ۴ساعت در یخچال بگذارید تا خود را ببندد. شما می‌توانید موس‌ها را به دلخواه با رنده شکلات یا پرک بادام تزیین کنید.
🔶 مواد لازم:
۱۵۰ گرم بادام تست و خرد شده
۲۰۰ گرم پنیر خامه‌ای
۵۰ گرم شکر
۲ عدد سفیده تخم‌مرغ
۲۵۰ گرم خامه فرم گرفته
۲ ق س پودر ژلاتین
۱/۴ پیمانه آب
۵۰ گرم شکلات تلخ رنده شده
رنده شکلات یا پرک بادام جهت تزیین
🔶طرز تهیه :
ابتدا سفیده‌های تخم‌مرغ را با نیمی از شکر بزنید تا خوب فومی شکل شود. سپس پنیر خامه‌ای را با نیم دیگر شکرخوب مخلوط کنید. پودرژلاتین را با مقدار آب تعیین شده به صورت بن‌ماری حل کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس آن را به مواد پنیری اضافه کنید. حالاخامه فرم گرفته، سفیده و مواد پنیری را به ترتیب با هم مخلوط کنید. بادام خرد شده و شکلات تلخ رنده شده را هم به مواد اضافه کرده، مواد را خوب مخلوط کنیدتا یکدست شود.بعد ظرف‌های سرو را پرکرده و به مدت ۳ تا ۴ساعت در یخچال بگذارید تا خود را ببندد. شما می‌توانید موس‌ها را به دلخواه با رنده شکلات یا پرک بادام تزیین کنید.
۸.۷k
۲۷ شهریور ۱۴۰۱
دیدگاه ها
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.