کلوچه کنجدی

کلوچه کنجدی

تخم مرغ درشت ۱ عدد
شکر ۱/۲ پ
رنده پوست پرتقال
روغن مایع ۱/۳ پ
ماست شیرین ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ
آرد سفید ۱/۵ پ
نمک یک پنس
کنجد به مقدار لازم
بجای پوست پرتقال میتونید هل، وانیل یا هر اسانسی دوست داشتید اضافه کنید

ابتدا تخم مرغ، وانیل و پودر قند را با همزن زده تا روشن و سبک بشه بعد روغن مایع و ماست را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید
آرد،بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و به مواد اضافه کرده و هم بزنید
خمیری که بدست میاد از مایه کیک غلیظ تره،
خمیر را داخل نایلون گذاشته و ۳۰ دقیقه در فریزر یا یک ساعت در یخچال قرار داده
بعد از مدت دستتون را چرب کنید و به اندازه یک گردو از مواد برداشته گرد کنید و با کف دو دست کمی "فشار" داده، داخل کنجد زده و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با "فاصله" بچینید
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۲_۱۵ دقیقه قرار دهید تا سطحش طلایی بشه (حتما روی کلوچه ها رنگ بگیره)
وقتی کلوچه ها سرد شد در ظرف دردار نگهداری کنید تا نرم بمونه و خشک نشه

#کوکی
#بیسکوییت #کلوچه
#بیسکویت #کنجدی
#بیسکوییت_کنجدی
#کلوچه_کنجدی
#کوکی #شیرینی_کنجدی
#کوکی_کنجدی #کلوچه_خانگی#شیرینی_سنتی #شیرینی_خونگی #شیرینی_خشک 
#شیرینی #شیرینی_خشک
#شیرینی_خونگی
#کوکی_کیک #خوشمزه