کباب تنوری

کباب تنوری
پاتلیجان کباب


#کبابی که داخل فر درست میشه، خیلی ساده و فرصتی که برنجتون توی پلوپز اماده میشه اینم درست شده  ساده، سریع خوشمزه

اندازه ها و مواد را به ذائقه خودتون میتونید تغییر بدید

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی کوچک ۱ عدد
(اندازه گردو)
جعفری ساطوری ۲ ق غ
فلفل دلمه ای سبز و قرمز
پودر سوخاری ۱/۴ پیمانه
سس باربیکیو ۱ ق غ
کره ۱ ق غ
نمک فلفل دارچین پاپریکا پولبیبر

مواد وسط گوشت
بادمجان سرخ شده
پنیر پیتزا

برای کنار غذا
#سیب_زمینی_تنوری
سیب زمینی را ۵ دقیقه آبپز کرده و درشت خرد کنید به ان نمک، فلفل، برگ اویشن، پولبییر، پاپریکا و روغن زده و در فر کنار غذای اصلی به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید تا آماده بشه

گوشت چرخ کرده را با پیاز و سیب زمینی رنده شده، سس و ادویه ها و فلفل دلمه ای (یا فلفل کاپی) و جعفری ساطوری مخلوط کرده و پنج دقیقه ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند
نصف مواد را کف قالب چرب شده ریخته کمی پنیر پیتزا بریزید و بادمجان کبابی را روی گوشت قرار دهید
دوباره روی مواد پنیر پیتزا ریخته و بقیه گوشت را بین نایلون به اندازه ظرف باز کنید و به کمک نایلون روی مواد برگردونید و اطرافش را محکم کنید
قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰_۵۰ دقیقه قرار دهید تا پخته بشه
(المنت بالا و پایین و فن روشن)

نکته
میتونید قبل از پخت گوچه حلقه شده، پیاز، فلفل دلمه ای روی گوشت بچینید
بعد از پخت سماق بزنید

#ته_چین
تخم مرغ ۳ عدد
ماست چکیده ۱ پیمانه سرخالی
نمک فلفل زردچوبه زعفران
برنج ۳ پیمانه
روغن

#خوراک
#غول_برگر #همبرگر_شکم_پر
#ته_چین_تخم_مرغ
#بادمجان_کباب
#بادمجان_کبابی
#پلو #چلوکباب
#چلو_کباب #کباب_کوبیده
#کباب #همبرگر
#کباب_دیگی
#کبابترکی #کباب_خونگی
#کباب_فر #کباب_خانگی
#سیب_زمینی
#سیب_زمینی_سرخ_کرده
#سیب_زمینی_سرخ_شده
#کباب_ترکی #آشپزی_آسان
#آشپزی_مدرن #غذای_ترکی