مخصوص ماه رمضان

#مخصوص_ماه_رمضان_
#سوپ_
#سوپ_قارچ
قارچ خرد شده: یک لیوان
* آرد سفید:3 قاشق غذاخوری
* پیاز ریز شده: یک عدد
کره:25 گرم
* نمک و فلفل:به مقدار لازم
* آب مرغ : یک تا 2 پیمانه
* شیر:4 لیوان 
* خامه هم زده شده: یک لیوان(در صورت تمایل)

پیاز را در کره کمی سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.قارچ های خرد شده را به همراه ادویه به آن اضافه کنید تا طلایی رنگ شود، سپس آب مرغ را به همراه آرد به مواد اضافه کنید وهم بزنید.آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشود.شیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید، سپس بگذارید مواد روی حرارت ملایم بماند تا زمانی که کمی غلیظ شود.در آخر خامه هم زده شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.می توانید به دلخواه از هویج و جعفری برای تزئین استفاده کنید.