نان پوآچا

#نان_پوآچا
#نان_صبحانه
#نان_مغزدار
#نان_حجیم
#نان_مدرسه
مواد لازم:
سفیده تخم مرغ:۲ عدد
شیر ولرم:۱ لیوان
آب ولرم:۱ لیوان
روغن:۱ لیوان
خمیر مایع:۲ق.غ یا یک بسته دکتر اوتکر
شکر:۴ق.غ
آرد:۵ الی ۶ لیوان
برای رومال:دوعدد زرده تخم مرغ،زعفرون،کنجد
____
نکات:
دمای فر گازی:۱۸۵درجه به مدت ۲۰ دقیقه
دمای فر برقی:۱۶۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه
دمای سولاردوم:۱۶۵ درجه به مدت ۲۰ الی ۱۷ دقیقه
⠀
سعی کنید خمیرو قشنگ ورز بدین خیلییی  بافتشو بهتر میکنه و حتما به خمیر استراحت بدین استراحت اول ۹۰ دقیقست استراحت دوم ۱۵ دقیقه