شـیرینی رولـت خـانگی

شـیرینی رولـت خـانگی


مــواد لازم....
◀تـخم مـرغ.... سہ عدد درشـت
◀آرد قـنادے.....نود گـرم
◀شڪر.....نودگرم
◀بیڪینگ پودر....نـصف ق.چ
◀خـامہ قنادے....۲۵۰گـرم
◀وانـیل.....نصف ق.چ
◀آب جـوش....شش ق.غ
◀عـسل یا شـربت بار....یڪ ق.غ
طـرز تـهیہ...
⏪فـر روے صـدوهشتاد،درجـہ روشـن ڪنید
⏪تـخم مـرغ نــیم ساعت قـبل از یـخچال بـیرون بـزارید
⏪آرد و بیکینگ پودر سہ دفعہ الڪ بزنید
⏪سـفیده و زرده تـخم مـرغ جـدا ڪنید
⏪سـفیده رو بار دور تند هـمزن بـزنید در حـین زدن نصف شڪر را بہ صورت بارانی اضافہ ڪنید تا اندازه اے بزنید ڪہ بشقاب برگردونید سـفیده نـریزه داخل یخچال قـرار بدید
⏪زرده هارو همراه باقیمانده شڪر و وانـیل بـزنید تا ڪرمی رنگ و حجیم بشہ
⏪در حـین زدن شش ق.غ آب جـوش و شربت بار یا عسل اضافہ ڪنید
⏪در طی سہ مرحلہ آرد و بیڪینگ پودر الڪ زده رو اضافہ ڪنید و دورانی با لیسڪ بهم بزنید بہ هیچ عنوان از همزن در ایـن مـرحلہ استفاده نڪنید
⏪سـفیده رو از یخچال خارج ڪنید و طی سہ مرحلہ بہ مواد رولت اضافہ ڪنید و دورانی بهم برنید
⏪ڪف قالب سی در چهل ڪاغذ روغنی بندازید مواد رولت داخلش بریزید با لیسک یکدست ڪنید قالب سہ بار آروم بہ میز ڪار بڪوبید تا هواے داخلش خارج بشہ
⏪فـر روے دماے دویست بزارید رولت بہ مدت هشت دقیقہ داخلش بزارید با خلال تست ڪنید اگہ نچسبید آمادست بیشتر نزارید چون موقع لول ڪردن ترڪ میخوره
⏪قالب از فر خارج ڪنید روش پارچہ بزارید بہ مدت پنج دقیقہ از داغی بیفته
⏪روے پارچہ ای تمیز پودر قند الڪ ڪنید نان رولت برگردونید کاغذ پشتش جدا ڪنید همراه پارچہ رول ڪنید
⏪یڪساعت اجازه بدید در دماے محیط خنڪ بشہ اگہ خنڪ نشہ خامہ بزنید خامہ آب میشہ
⏪خامہ قنادے با دور تند همزن بہ مدت عشت دقیقہ بزنید وقتی پره هاے همزن خامہ رو پرت ڪرد یعنی آمادست
⏪نان رولت باز ڪنید با لیسڪ خامہ رو همه جاے نان رولت پخش ڪنید و بعد دوبار رول ڪنید بہ دوساعت بزارید داخل یخچال بعد برش بزنید نوش جان ڪنید...
.
.
#غذا #اموزش #آموزش #کیک #دسر #ژله #شیرینی #کیک_شکلاتی #شیرینی_تر #شیرینی_سنتی #شیرینی_خونگی #آموزش_آشپزی #شیرینی_خشک #اموزش_شیرینی #شیرینی #شیرینی_پزی #تبلیغ #تبلیغات #تولد #ناهار #خوشمزه #آشپزی #اشپزی
#رولت #شیرینی_رولت #رسپی #دستپخت #آشپزی_ایرانی #آموزش_کیک