#مافین_تابه_ای

#مافین_تابه_ای
#نان_تابه_ای 🥳🥳🥳🥳🥳
از ليوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید.
.کانال لذت آشپزی
موادلازم:
2 عدد تخم مرغ
.
1 قاشق چایخوری نمک
.
2 قاشق چایخوری شکر دانه ریز
.
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری
.
1.5 لیوان شیر گرم (300 میلی لیتر)
.
1.5 لیوان آب گرم (300 میلی لیتر)
.
3.5 لیوان آرد
.
1 عدد فلفل قرمز دلمه‌ای ریز خرد شده
.
1 عدد فلفل سبز ریز خرد شده
.
1 کاسه کوچک پنیر فتا رنده شده
.
1 عدد پیاز ریز خرد شده
.
1 کاسه کوچک جعفری ریز خرد شده
1 عدد سیب زمینی رنده شده ، آب گرفته شده
.
مقداری روغن برای چرب کردن تابه
.
طرز تهيه:
در یک کاسه بزرگ تخم مرغ، شکر ونمک و خمیر مایه را بریزید و با همزن دستی  هم بزنید، مابقی مواد بجز آرد را اضافه کرده و هم بزنید سپس آرد را با کنترل‌ اضافه کنید تا مایه مثل ماست همزده رقيق بدست بیاد ،روی ظرف را بپوشانید و حدود 15 دقیقه  استراحت بدید تا خمیر مايه عمل کند ،سپس مابقی مواد(سيب زمینی، پیاز،پنیر،فلفل های ریز خرد شده و...)را اضافه و مخلوط کنید .
تابه نچسب را بزارید روی حرارت متوسط و کمی چرب کنید ویک تا دو ملاقه از مواد در تابه بریزید و بزارید پخته و طلایی شود وبعد نان را برگردانید