مرغ پرتقالی

. ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ مرغ پرتقالی :
ﺍﺑﺘﺪﺍ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﮐﺮﻩ ﺩﺭ ﺗﺎﺑﻪ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﮔﺮﻡ ﺷﺪﻥ
ﻗﻄﻌﻪ ﻫﺎﯼ ﺷﺴﺘﻪ ﻭ ﺧﺸﮏ ﺷﺪﻩ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺳﺮﺥ
ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﺗﺎ ﮐﺎﻣﻼ ﺑﺮﺷﺘﻪ ﺷﻮﺩ .
ﺁﺏ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭﺍ ﺻﺎﻑ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﻣﺮﻍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ
ﺯﯾﺮ ﺷﻌﻠﻪ ﺭﺍ ﮐﻤﯽ ﺯﯾﺎﺩ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﺗﺎ ﺁﺏ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺑﻪ ﺟﻮﺵ
ﺑﯿﺎﯾﺪ. ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺟﻮﺷﯿﺪﻥ ﺷﻌﻠﻪ ﺭﺍ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻼﯾﻢ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ
ﺩﺭﭘﻮﺵ ﻇﺮﻑ ﺭﺍ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﻭ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﻣﺮﻍ
ﺑﭙﺰﺩ.
ﻭﻗﺘﯽ ﻣﺮﻍ ﻧﯿﻢ ﭘﺰ ﺷﺪ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺁﺑﮑﺮﺩﻩ ﺭﺍ ﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ
ﻭ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺩﺭﭘﻮﺵ ﻇﺮﻑ ﺭﺍ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ . ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ
ﺁﺧﺮ ﭘﺨﺖ ، ﺧﻼﻝ ﭘﻮﺳﺖ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ .
ﺩﺭ ﻧﻬﺎﯾﺖ ﺁﺭﺩ ﺫﺭﺕ ﺭﺍ ﺑﺎ ۲ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﺁﺏ ﺳﺮﺩ
ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﻪ ﻣﺮﻍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﻢ.
ﺁﺑﻠﯿﻤﻮ ،ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ
۵ﺗﺎ ۰۱ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮﻣﯿﺪﺍﺭﯾﻢ ﻭ ﺩﺭ ﻇﺮﻑ
ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻈﺮ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﻢ ﻭ ﺳﺮﻭ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ.
ﻧﮑﺎﺕ:
1‏) ﺣﺘﻤﺎ ﺍﺯ ﺁﺏ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍ
ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ.
2‏)ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺁﺏ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺷﻤﺎ ﺗﺮﺵ ﺑﺎﺷﺪ .
3‏)ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺕ ﺗﻤﺎﯾﻞ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﻋﺴﻞ ﻫﻢ ﺑﻪ ﺧﻮﺭﺍﮎ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ.