پوآچای رولی

پوآچای رولی
‌
‌
(اندازه لیوان ۲۰۰ میلی لیتر)
‌
🥨مواد لازم👇🏻
۲۷۵ میلی لیتر شیر ولرم
۱ عدد سفیده تخم مرغ (زرده برای روش)
نصف لیوان روغن مایع
۱ ق غ شکر
نصف پاکت خمیر مایه خیس
۱ ق غ ماست
نصف ق م نمک
۵ لیوان آرد
‌
🥨برای رومالی داخلش👇🏻
۵۰_۶۰ گرم کره
نصف استکان روغن مایع
‌
🥨برای داخلش👇🏻
پنیر سفید
‌
🥨برای روش👇🏻
زرده تخم مرغ
۱ ق غ شیر
کنجد یا سیاهدانه
‌
🥨طرز تهیه👇🏻
برای خمیر مواد لازم رو داخل ظرفی مخلوط می کنیم بعد آرد رو آروم آروم اضافه کرده و ورز می دیم. یه خمیری که به دست نچسبه به دست میاریم در مرحله آخر با کمک کاردک خمیر رو جمع می کنیم سپس روش رو می‌پوشونیم و توی دمای اتاق نیم ساعت استراحت می دیم.
در این فاصله توی ظرفی کره رو ذوب می کنیم بعد داخلش روغن مایع اضافه کرده و کنار می ذاریم.
از خمیر عمل اومده ۳ تا چونه درست می کنیم. هر چونه رو با کمک وردنه به شکل نازک باز می کنیم. روی خمیر باز شده کره رو می‌ مالیم بعد همه جاش پنیر پخش می کنیم. سپس خمیر رو به شکل رول می پیچیم و به عرض دو انگشت برش می‌زنیم و داخل سینی فر گردی که کاغذ روغنی توش پهن کردیم می چینیم.
برای دو چونه دیگه هم این کار رو تکرار می کنیم.
روی پوآچا های رولی توی سینی پارچه می کشیم و نیم ساعت به این شکل استراحت می دیم بعد روشون رو مخلوط زرده تخم مرغ و شیر می مالیم. سیاهدانه و کنجد می پاشیم و توی فر با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانی که روشون طلایی بشه می پزیم.
نوش جان
‌
‌
‌

‌
#نان_صبحانه_خانگی #نان_صبحانه #نان_صبحانه_خونگی #نون_صبحانه #نون_صبحونه #پوآچا_مغزدار #پوآچا_رولی #پواچا_مغزدار #پوآچا_صبحانه #پوآچا_ترکیه #پوآچا_کنجدی #پوآچا_ترکی #پوآچا_پنیری #پوآچا_پنیری_شویدی #پوآچا_ترکیه_ای #پوآچا