دسرهلو

#دسر_هلو


مواد لازم:

▫ ️پودر ژلاتین ۲ ق.س
▫ ️سفیده تخم مرغ ۲ عدد
▫ ️پودر شکر (الک شده)۱۵۰ گرم
▫ ️خامه (فرم گرفته) ۲۰۰ گرم
▫ ️وانیل ۱ ق.چ
▫ ️هلو (بدون هسته و پوره شده) ۴۰۰ گرم

طرز تهیه:

ابتدا ژلاتین را بنماری کنید ، سفیده تخم‌مرغ و پودر شکر را با همزن برقی، هم بزنید تا حجمِ آن دوبرابر شود و جای پره‌های همزن روی آن باقی بماند؛ خامه فرم‌گرفته را با لیسک (قاشق پلاستیکی) به‌آرامی به مخلوط سفیده تخم‌مرغ افزوده و هم بزنید، سپس ژلاتین ذوب‌شده، وانیل و پوره هلو را به آن اضافه و مخلوط کنید؛
مخلوط هلو را داخل لیوان موردنظر ریخته و به‌مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.