کرم کیوی

‌ #کرم_کیوی

چی لازم دارم:
کیوی 400 گرم
شکر یک دوم پیمانه
خامه قنادی 400 گرم
ژلاتین 4 قاشق مرباخوری
وانیل یک هشتم ق.م
پودر ژله کیوی 1 بسته

چطوری درست کنم:
1-کیوی خرد شده و شکر را روی حرارت قرار دهید تا 5-6 دقیقه بجوشد.

2-پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری (بن ماری) قرار دهید.

3-کیوی جوشیده را در میکسر ریخته و میکس می کنیم.

4- ژلاتین را به کیوی ولرم اضافه می کنیم.

5- پس از سرد شدن کیوی، خامه فرم گرفته را اضافه نمایید.

6-سپس کرم را در جام ریخته و در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.

7- یک بسته پودر ژله را با دو لیوان آب، مطابق دستور روی بسته درست نمایید و روی کرم کیوی بسته شده بریزید و مجددا در یخچال بگذارید تا ببندد.

نکات:

1- در صورت استفاده از ورق ژلاتین، به ازای هر یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین از یک ورق ژلاتین استفاده کنید.

2- می توان از انواع میوه ها مانند توت فرنگی، هلو و انبه به جای کیوی استفاده کرد.

3 - می توانید این دسر را با خامه ی فرم گرفته و انواع ترافل تزیین نمایید.
۰