باقالی پلو با گوشت

#باقالی_پلو_با_گوشت

طرز تهیه 📝
گوشت گوساله بدون چربی را با یک عدد پیاز خردشده و زردچوبه و فلفل سیاه ویک چوب دارچین آبپز کردم وقتی گوشت کاملاً پخته و نرم شد از اب گوشت جدا کردم و تکه تکه کردم
بعد توی تابه ا یی پیاز خلال شده رو تفت دادم گوشتهای تکه شده را به پیازها اضافه کردم وکمی نمک و فلفل زدم و یک تفت کوچولو دادم وبعد چند قاشق زعفران دم کرده به آن اضافه کردم و با هم مخلوط کردم و کنار گذاشتم.
باقلی رو در آبجوش ریختم وقتی تقریبا پخته شد برنج را اضافه و بعد از کمی سبزی پلو را اضافه کردم و در زمان مناسب جهت آبکش کردن ، برنح را آبکش کردم کف قابلمه را روغن ریختم ودرهر لایه از باقلی پلو گوشتو ریختم ودم گذاشتم