پاناکوتای زعفرانی (کرم زعفرانی)

پاناکوتای زعفرانی (کرم زعفرانی)

مواد لازم :
شیر : 2 لیوان
شکر : 1/2 لیوان
خامه صبحانه : 100 گرم
آب : 2 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین : 2 قاشق غذاخوری
زعفران : به مقدار لازم
وانیل : 1/2 قاشق چایخوری
گلاب : 1 قاشق غذاخوری
رنگ غذا : درصورت تمایل،به میزان لازم

طرز تهیه :
1.پودر ژلاتین را با آب مخلوط میکنیم (به روش بن ماری ).
2.شیر و شکر را روی حرارت متوسط میزاریم تا هم شکر حل بشه و هم شیر به جوش بیاد و وقتی شیر به جوش آمد زعفران و گلاب و وانیل و رنگ غذا رو اضافه میکنیم و خوب به هم میزنیم تا رنگ زعفران بگیره .
3.بعد ژلاتین رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا مواد خوب یکدست بشه ودر آخر شعله را خاموش میکنیم و میزاریم تا مواد خوب خوب خنک بشه بعد خامه رو اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم تا مواد یکدست یکدست بشه بعد در قالب مورد نظر میریزیم و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار میدهیم تا خودش را بگیرد .

.اگر میخواید کرم به راحتی از قالب جدا شود مقدار خیلی کمی ظرف را چرب کنید.
.به مدت 3 تا 5 ثانیه درون آب گرم بگذارید ، زمان بیشتری نزارید بمونه وگر نه کرم آب میشه .

ودر آخر نوووووش جاااااااان میکنید &