شیرینی ماندل بولار

شیرینی ماندل بولار
شیرینی خانگی
شیرینی خشک
.
.
😋
.
مواد لازم:
آرد برنج ۵۰ گرم
آرد شیرینی ۵۰ گرم
کره ۶۰ گرم
وانیل ١ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۲ قاشق غذاخوری
ژله بریلو به میزان لازم
.
طرز تهیه:

ابتدا کره را همراه با پودر قند خوب بزنید تا پف کند
سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید.
هر دو آرد را الک کنید و به مواد اضاف کنید
حال با دست به‌شکل خمیر درآورید.
اگر خمیر چسبنده بوده به‌مدت نیم ساعت خمیر را در یخچال استراحت بدهید.
بعد به اندازه یک فندق درشت از خمیر برداشته و آن‌را گرد کنید و با وسیله‌ای یک سوراخ در آن ایجاد کنید و یا اینکه خمیر را ضخیم پهن کرده و با کاتر طرح دار کوچک برش بزنید.

خمیر را در فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا زیر آن طلایی شود.

پس از سرد شدن با ژله بریلو و شکلات تزیین کنید.
.
😋
ژله بریلو

شکر 1/3 لیوان
نشاسته ذرت 1 ق غذاخوری
آب‌لیمو 1/4 لیوان
آب 1/4 لیوان

طرز تهیه

ابتدا نشاسته ذرت را داخل ظرفی ریخته و به آن دو قاشق آب اضافه کنید.
شکر را با بقیه آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شود.
آب‌لیمو و مخلوط نشاسته را به آن اضافه کرده و مخلوط را هم بزنید تا به غلظت برسد.
حالا ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود.
اسانس و رنگ خوراکی مورد نظر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
ژله بریلو شما آماده است.
.
. #ماندل_بولار #شیرینی_خانگی #شیرینی_خشک #شیرینی_عید #شیرینی_نوروز #شیرینی_ماندل_بولار #شیرینی_گیلار_پز