خورشت داوود پاشا

خورشت داوود پاشا



‌ 🍖🧅مواد لازم🧅🍖
گوشت چرخ کرده ۱ کیلو
پیاز رنده شده ۲ عدد
نعنا خشک ۱ ق غ خ
رب انار ملس ۲ ق س خ
کره یا روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل
و دارچین به مقدار لازم

🥘طرز تهیه🥘
در ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند.
مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید.
بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید.
رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.
بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.

🌹🌹نوش جان🌹🌹

#خورشت #خورش #کوفته #رب_انار #انار #نعنا #تهران #غذای_شمالی #اصفهان #بلوچستان #غذای_خوشمزه #غذای_ترکیه #غذای_مجلسی #بلوچ #کیش #غذای_فوری #ترکیه