فیله مرغ اسپایسی

فیله مرغ اسپایسی
مواد لازم:

فیله مرغ

آرد گندم                یک پیمانه

آب یخ                   یک ظرف بزرگ

پودر سوخاری         یک پیمانه

ادویه سوخاری       دو ق س

آب لیمو               یک ق س

 

ادویه سوخاری:

پودر تخم گشنیز،پودر فلفل قرمز،پودر سیر، فلفل سیاه،                      از هر کدام 1 ق س

پودر زنجفیل،جوهر لیمو،فلفل سفید                                              از هر کدام 1 ق چ

نمک 

 

تکه های مرغ یا فیله را با آبلیمو مزه دار کنید. بعد نیمی از ادویه سوخاری را اضافه کرده تا طعم دار شود. مرغها را برای یکساعت داخل یخچال بگذارید.

نیم دیگر ادویه سوخاری را به پودر سوخاری اضافه کنید.

فیله ها را اول داخل آرد گندم بغلطونید بعد بزارید داخل آب یخ و بعد هم در ظرف محتوی پودر سوخاری بغلطونید. لازم شد یکبار دیگه هم مراحل رو تکرار میکنیم و با دست یکم رو فیله ها فشار میاریم تا شبیه پولک ماهی بشه.

اگر وقت دارید برای نیم ساعت دوباره فیله ها رو بزارید داخل یخچال.

در ظرف کوچیکی روغن میریزیم و وقتی داغ شد فیله ها رو سرخ میکنیم.