♥※ رولت کاکائویی با موس خامه ای لیمویی ※♥

♥※ رولت کاکائویی با موس خامه ای لیمویی ※♥

رولت :
آرد ۷۵ گرم
شکر ۷۵ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ
وانیل ۱/۸ ق چ
آب جوش ۱/۸ پیمانه
اسانس دلخواه

طرز تهیه:
۱. زرده و سفیده تخم مرغ هارو جدا میکنیم و سفیده رو با همزن برقی میزنیم تا پف کنه.
۲. زرده رو با شکر و وانیل میزنیم تا غلیظ شه بعد آبجوش رو اضافه و باز با همزن میزنیم تا غلیظ شه.
۳. مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو اضافه و با همزن بالونی مخلوط میکنیم.
۴. مواد رو در قالب ۳۰٭۴۰ که کاغذ روغنی گذاشته و چرب کردیم میریزیم و پهن میکنیم و در فر ۲۲۰ درجه سانتی گراد به مدت ۸ الی ۱۰ مین میپزیم. موس خامه ای لیمویی
مواد لازم:
پنیر خامه ای ۱ پیمانه (ماسکارپونه)
شکر ۱/۴ پیمانه
پوست لیموترش به مقدار لازم
خامه غلیظ ۱/۴ پیمانه
خامه فرم گرفته ۱/۴ پیمانه
آب لیموی تازه ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه:
پنیر خامه ای و شکر رو با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شه. بعد مرحله به مرحله پوست لیمو + خامه غلیظ + خامه فرم گرفته + آب لیمو تازه رو اضافه و هر مرحله مخلو میکنیم و میذاریم یکم تو یخچال تا خودش رو بگیره.
حال موادمون رو روی رولت پهن میکنیم و میپیچیم و به دلخواه تزیین میکنیم و بذاریم تو یخچال تا کاملا خودش رو بگیره و بعد برش میزنیم.
نوش جان ツ