کیک آلو

#کیک‌آلو

فصل آلوئه و موقع پختن یه کیک ترش و شیرین! برای تهیه این کیک از هر نوع آلویی که دارین می‌تونین استفاده کنید.

مواد لازم

آلو ۳ تا ۴ عدد
شکر برای مزه دار کردن آلو ۲ قاشق سوپخوری

آرد ۱/۲ ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/۲ ۱ قاشق چایخوری
دارچین ۱ قاشق چایخوری
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
شکر برای داخل مایه کیک ۱ پیمانه
کره نرم شده ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد درشت
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
ماست شیرین ۱/۴ پیمانه
پودر قند مقداری برای سرو

آلوها را از وسط به دو نیم برش بزنید و هسته‌ها را خارج کنید و سپس به صورت خلالی خرد کنید و آماده کنار بگذارید.

آرد، بیکینگ پودر، دارچین و هل را با هم مخلوط و الک کنید.

کره، شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید، تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

ماست و ترکیب آرد را اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.

کف قالبی گرد (ترجیحا قالب کمربندی) به قطر ۲۳ سانتیمتر را با کاغذ مومی بپوشانید یا به خوبی چرب و ارد پاشی کنید.

مایه کیک را داخل قالب بریزید و برشهای آلو را روی آن بچینید و ۲ قاشق سوپخوری شکر روی آن بپاشید.

کیک را در طبقه وسط فر گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید.

پس از پایان پخت و خنک شدن ، کیک را از قالب خارج و روی آن پودرقند بپاشید.

نوش جان
#کیک #کیک_آلو #آلک #تابستان #کیک_خانگی #دسر #شیرینی #خوشمزه #قنادی #کیک_عصرانه