کیک ماربلد برانیز

#کیک_ماربلد_برانیز
#کاپ_کیک_ماربلد_برانیز
#قهوه_دالگونا
.
مواد لازم
کره ۱۵۰ گرم
شکلات مرغوب ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ریز ۱۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
نمک خیلی کم
گردو خرد شده ۶۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
.
مواد میانی
کره ۲۵ گرم
شکر ۴۵ گرم
پنیر ماسکار پونه ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۲ قاشق غذاخوری
وانیل کمی
.
فر را با درجه ۱۸۰ درجه روشن کنید.
کره وشکلات و پودر کاکائو رو با هم به روش بن ماری آب کنید .
شکر رو با تخم مرغ ها حسابی بزنید تا پف کنه وسفید بشه بعد بهش وانیل رو اضافه کنید وبعد مواد خشک رو الک کنید وبهش اضافه کنید ، هم بزنید
سپس مواد شکلاتی رو اضافه کنید وخوب بزنید و در آخر گردو خرد شده رو اضافه کنید.حدود ۴ قاشق از مواد رو کنار بذارید برای روی کاپ کیک و بقیه رو بریزید توی کپسول ها .
.
مواد میانی:
کره و شکر رو خوب بزنید و پنیر ماسکارپونه رو اضافه کنید و خوب بزنید و بعد تخم مرغ ها رو به همراه وانیل دونه دونه اضافه کنید . آرد رو اضافه کنید وخوب بزنید .
.
حالا مواد رو روی مواد اصلی داخل کاپ کیک ها بریزید و سپس مواد شکلاتی را که کنار گذاشتید تقسیم کنید و روی کاپ کیک ها بریزید وبا سیخ چوبی بهش طرح بدید و به مدت حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.
.
#قهوه_دالگونا

مواد لازم برای دو کاپ:
نسکافه گلد ۱ قاشق غذاخوری
آبجوش۱ قاشق غذاخوری
شکر ا قاشق غذاخوری
شیر سرد به میزان لازم
تکه های یخ در صورت تمایل
.
(همونطور که مشاهده میفرمایید نسبت همه مواد اولیه با هم باید برابر باشه)
شکر و آبجوش و نسکافه رو با دور تند همزن اونقدر بزنید تا روشن بشه و فرم فوم مانند به خودش بگیره.
سپس روی شیر سرد که داخل لیوان یا فنجون ریختیم میریزیم

در صورت تمایل یک یا دو قطعه یخ داخل فنجون شیر بریزید.
موقع سرو هم زده و میل کنید.
این نوشیدنی گرم هم سرو میشه.