شامیرشتی

#شامی_رشتی_
#مخصوص_ماه_رمضان
لپه یک کیلو و یک پیمانه/ نخود 1پ( پیمانه پلوپز)/ سیب زمینی 1عدد/ پیاز 1عدد/ در صورت تمایل لوبیای سفید 1پ( که ما نریختیم)/ گوشت نیم کیلو/ تخم مرغ 9_10 عدد
حبوبات رو خیس میکنیم!! مخصوصا نخود مدت بیشتری باید خیس بخوره, بعد همه حبوبات و پیاز و سیب زمینی و گوشت رو به همراه اب درون قابلمه میریزیم و میذاریم بپزه اگه حبوبات زود پخت اونارو جدا میکنیم و اجازه میدیم گوشت تو همون اب حبوبات بپزه( دقت کنید که حبوبات له نشن فقط خوب بپزن) بعد از اینکه حبوبات پخت هم مواد به غیر از گوشت رو چرخ میکنیم , گوشت رو هم ریش ریش میکنیم و به مواد اضافه میکنیم!! بعد ما این مواد رو بسته بندی میکنیم و تو فریزر میذاریم این مواد تقریبا 10تا 12 بسته شامی میده که واسه ی یه خانواده 4نفری مثل ما بسه!! بعدشم هر بسته رو که درمیاریم بهش یه تخم مرغ اضافه میکنیم و تو روغن سرخ میکنیم!!
اگه کسی خواست بتونه مواد رو به اندازه دلخواه کم و زیاد کنه!!