#نکات_عدس_پلو

#نکات_عدس_پلو
برای جلوگیری از ایجاد ته‌دیگ یا سوختن برنج، از یک آبکش فلزی استفاده کنید. به این صورت که ابتدا یک لیتر آب در دیگ بریزید. سپس یک چهارپایه در آن قرار دهید و یک آبکش فلزی روی آن قرار دهید. با این روش برای دم کردن برنج به روغن نیازی پیدا نخواهید کرد و همه دانه‌های برنج سالم خواهند ماند.اضافه کردن آب عدس به برنج موجب کدر شدن غذا می‌شود. از طرفی به دلیل خاصیت غذایی بالا، می‌توان آن نگهداری کرد و با آب‌لیمو میل نمود. یا در سوپ و آشمورداستفاده قرار داد.عدس در مرحله دم، بازهم پخته می‌شود، لذا در مرحله آب پز از پخته شدن کامل آن خودداری کنید.برای جلوگیری از ایجاد رنگ تیره دارچین در برنج، می‌توان به‌جای پودر دارچین از چوب آن استفاده نمود
🍀 😊 🍀 😊 😊
بعضی ها به برنج زعفران هم میزنن
بعضی ها هویج خلال شده و سرخ شده هم میزنن
استفاده از روغن حیوانی برای طعم بهترخوبه