بیسکاتی نوتلا

بیسکاتی نوتلا

(پیمانه در این دستور 200 گرم است)
مواد لازم:
300 گرم آرد
نصف پیمانه (100 گرم) شکر قهوه ای
نصف پیمانه (100 گرم) شکر سفید
100 گرم فندق آسیاب شده
نصف ق چ نمک
نصف ق چ بیکینگ پودر
5 گرم وانیل
200 گرم کره
2 عدد زرده تخم مرغ
400 گرم نوتلا
طرز تهیه:
در یک کاسه متوسط, آرد, بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ, کره, شکر قهوه ای و شکر سفید را 5 دقیقه با همزن بزنید. سپس زرده ها و وانیل را اضافه کرده, باز با همزن مخلوط کنید. پس از آن, فندق آسیاب شده و مخلوط آرد را اضافه کرده و خوب با دست ورز بدهید. خمیر را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. دو قسمت از خمیر را روی کاغذ روغنی به ابعاد 30 در 10 سانتی متر با کمک وردنه و به شکل مستطیل باز کنید. (عکس سوم را ببینید)
وسط هر کدام از این دو خمیر مستطیلی 200 گرم نوتلا بریزید. دقت کنید که کناره ها مانند عکس سوم خالی بمانند. روی این مستطیل ها را با دو خمیر باقی مانده که به شکل مستطیل باز کرده اید, بپوشانید و مانند عکس چهارم لبه ها را با کمک دندانه های چنگال یا با دست کاملا به هم بچسبانید.
خمیر ها را با همان کاغذ روغنی زیرشان به سینی فر منتقل کنید. اگر از کاغذ روغنی جدا شوند ممکن است ترک بردارند. سینی را در فر گرم شده با دمای 160 درجه قرار دهید و تا زمانی که رنگ طلایی بگیرند بپزید.
حتما صبر کنید تا بیسکاتی بطور کامل خنک شود سپس آن را برش بدهید