کیک لبو

کیک لبو
مواد لازم：1و 1/2 پ لبو پخته و رنده ریز....1و1/3 شکر...
2و1/2 پ آرد.1 ق غ بکینگ پودر. 1 ق چ پودر دارچین الک شده و مخلوط شود.
1 ق غ آبلیمو... 2/3 پ روغن...
2 ق غ کاکایو و در صورت استفاده نکردن دو قاشق آرد اضافه شود...
1/3 پ شیر یا آب لبو...
1 ق چ وانیل... 4 عدد تخم مرغ
*****************
طرز تهیه：تخم مرغ و شکر و وانیل و آبلیمو را در مخلوط کن ریخته و سپس روغن, پودر کاکایو, شیر(یا آب لبو), پوره لبو را ریخته و خوب مخلوط میکنیم سپس مخلوط ارد را کم کم ریخته و با قاشق چوبی هم میزنیم و در قالب چرب شده ریخته و به مدت 50 دقیقه در فر گرم با حرارت 180 میپزیم. بعد از خارج کردن و خنک شدن کیک با سس لبو آماده شده نوش جان کنید.
سس لبو
1 پ آب لبو را با 1/2 آب شکر و 2 ق غ نشاسته مخلوط روی حرارت گذاشته تا کمی غلیظ شود 1 ق مرباخوری آبلیمو ریخته هم زده و از روی حرارت بردارید.