#بیسکویت_دکمه ای

#بیسکویت_دکمه ای

کره گیاهی 120 گرم
شکر 70 گرم
زرده ی تخم مرغ 1 عدد
آرد 120 گرم
اسانس وانیل یک چهارم ق چ

مواد مورد نیاز تزیین بیسکویت:
رنگ خوراکی یا شکلات تخته ای
قالب دایره شکل (دو سایز)
نی یا سیخ چوبی کباب

۱- کره و شکر را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سبک شود
۲- اسانس وانیل و زرده تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید.
۳- آرد را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر بدست آید.
تزیین بیسکویت:
خمیر را به دو یا سه قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت رنگ خوراکی دلخواه را بیفزایید. خمیر را در پوشش پلاستیکی قرار دهید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
سپس خمیر را به ضخامت ۵ میلی متر روی کاغذ روغنی باز کنید.

با قالب دایره شکل قالب بزنید و به وسیله ی قالب کوچکتر (به شکل دلخواه) طرح روی بیسکویت را ایجاد کنید.
با سیخ چوبی کباب یا نی، دایره های روی دکمه را ایجاد کنید.
فر را گرم کنید.
۶- بیسکویت را روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم قرار دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید. (خیلی قهوه ای نشوند.)
۷- بیسکویت را از فر خارج کنید و بگذارید تا سرد شود.
________________

✅ کانال لذت آشپزی، کتاب آشپزی آنلاین👇

@lezate_ashpazi