سوپ پیازفرانسوی

#سوپ_پیازفرانسوی

مواد لازم

پیاز خلال شده 550 گرم
سس بشامل رقیق 1 لیوان
آب مرغ 1 لیتر
پنیر پیتزا رنده شده 150 گرم
روغن مایع 50 گرم
آب لیمو 2 قاشق
سس سویا 2 قاشق
برگ بو 2 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
نان تست مکعبی به دلخواه

طرز تهیه: در یک قابلمه نسوز و نچسب، پیازهای خلال شده را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی نرم شوند. سپس سس سویا و نمک و فلفل را درون قابلمه بریزید و با پیاز تفت دهید. حالا آب مرغ و سسس بشامل رقیق را به همراه برگ بو اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 20 تا 25 دقیقه با شعله ملایم جا بیفتد.
برگ بو ها را از قابلمه خارج کنید و 2 قاشق آبلیمو اضافه کنید. پنیر را در سوپ ریخته و 5 دقیقه دیگر روی حرارت خیلی ملایم قرار دهید. در نهایت می توانید این سوپ غلیظ و خوشمزه را با تکه های نان تست سرخ شده یا نان سوخاری میل کنید و لذت ببرید.

نکته: در مرحله اضافه کردن بشامل ممکن است به دلیل وجود آرد در سس، سوپ سر برود، پس حرارت را مداوم کنترل کنید.

برای: 4 نفر
زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 30 دقیقه
سطح مهارت: آسان
وعده: پیش غذا، سحری