ماکارونی با سویا 🍝😍🤌

#ماکارونی_با_سویا 🍝😍🤌



مواد لازم:
۱-ماکارونی رشته ای  ۴۰۰ گرم
۲-سویا  ۱۲۰ گرم
۳-هویج  ۱ عدد
۴-فلفل دلمه ای  ۱ عدد
۵-پیاز  ۱ عدد
۶-سیر  ۲ حبه
۷-دارچین  ۱٫۲ ق.چ
۸-نمک، فلفل، زردچوبه  به میزان لازم
۹-رب گوجه  ۱ الی ۲ ق.غ
۱۰-روغن مایع  به میزان لازم
۱۱-زست لیمو  ۱ ق.چ
۱۲-آبلیمو تازه  ۱ ق.غ

نکات:

۱-آب کشی سویا خیلی مهمه در یک آبکش سویای خیس خورده رو بریزید کاملا با آب بشویید و هر بار با دست سویا ها را مچاله کنید تا آب زرد آن خارج بشه و در نهایت قبل از انتقال سویا به ماهیتابه با دست خوب آب سویا رو بگیرید.

۲-بعد از آبکش کردن، ماکارونی رو با آب سرد بشورید تا لعاب ماکارونی ازش جدا بشه و مایه ماکارونی حسابی جذب رشته ها بشه. این روش یک ترفند خوب برای جلوگیری از خمیر نشدن ماکارونی است🍝



🎀