بورانی کدو حلوایی

بورانی کدو حلوایی

مواد لازم:
ماست:۳ لیوان
پوره کدو حلوایی:۱/۲ لیوان
کره یا روغن:۱ قاشق چایخوری
دانه خردل:۱ قاشق چایخوری
پودر زیره:۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل:مقدار لازم

طرز تهیه:
۱- ماست را داخل کاسه بریزید و با همزن بزنید سپس پوره کدو حلوایی ، پودر زیره ، نمک و فلفل را اضافه کنید و مجدد بزنید تا مواد یکدست شوند.
۲- کره یا روغن را داخل ماهیتابه ای بریزید و پس از اینکه داغ شد تخم خردل را اضافه کنید و پس از چند لحظه از روی حرارت بردارید و به ماست اضافه کنید ، روی ماست را بپوشانید و ۵ دقیقه صبر کنید تا عطر خردل جذب بورانی شود سپس بورانی را در ظرف بکشید و سرو کنید.
۳- نکته : برای تهیه پوره کدو حلوایی ، کدو را بپزید یا کباب کنید سپس گوشت کدو را با میکسر بزنید تا یکدست شود.