دسرکدویاکاباکتاتلیسی

#دسر‌کدو‌یا‌کاباک‌تاتلیسی
خوب یه دسر معروف ترکیه‌ای هم بذاریم واسه شب یلدا آسون و خوبه...
این دسر کدو یا کاباک تاتلیسی، یه دسر خوب و سرد کدو تنبله که همراه خامه یا سرشیر سرو میشه

مواد لازم
کدو تنبل ۱/۲ عدد
شکر ۱/۲ ۱ پیمانه
چوب دارچین ۱ تکه به دلخواه
گردو برای سرو
خامه یا سرشیر برای سرو

کدو را پوست بگیرید و یه صورت قطعات ۵×۵ خرد کنید و داخل قابلمه بریزید.

شکر را روی کدو‌ها بپاشید و چوب دارچین را داخل قابلمه بگذارید و اجازه دهید یک ساعت بماند تا کدو آب بیاندازد.سپس روی حرارت ملایم بپزید تا کدو نرم و شهد آن نسبتا غلیظ شود. (رقیق‌تر از مربا)

اجازه دهید کدو خنک شود و سپس داخل یخچال بگذارید تا زمان سرو خنک باشد.

روی کدوها گردو بریزید و در کنار خامه یا سرشیر سرو کنید.

نوش جان
#دسر #دسر_کدو #کدوتنبل #غذای_گیاهی #یلدا #شب_ایرانی #خوشمزه #ترکیه #ترکی #استانبول