دسر کدو حلوایی

دسر کدو حلوایی


مواد لازم:
یک لیتر شیر
یک استکان شکر
دو قاشق غذاخوری نشاسته(گندم یا ذرت)
دو قاشق غذاخوری آرد
یک قاشق غذاخوری کره
یک پاکت 5 گرمی وانیل شکری(نصف قاشق چایخوری)

یک بسته بیسکوئیت پتی بور

یک کیلو کدو حلوایی
دو لیوان شکر
یک استکان آب

برای روی دسر:
ارده
گردو

طرز تهیه:
کدوها را پوست گرفته و خرد کنید و داخل قابلمه بریزید شکر و آب روی کدوها بریزید و تا نرم شدن کامل کدوها بپزید(میتونید مقدار شکر را کمتر بریزید)
بعد از سرد شدن به حالت پوره در آورید.

برای محلبی شیر شکر و آرد و نشاسته را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا بجوشد و قوام بگیرد بعد از روی حرارت بردارید کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود.
بیسکوئیتها را پودر کنید داخل ظرفهای سرو یک قاشق پودر بیسکوئیت بریزید و تا نیمه از محلب پر کنید بعد از اینکه محلبی خنک شد پوره‌ی کدو حلوایی را هم با قیف روی محلبی بریزید و 3_4 ساعت داخل یخچال بگذارید و موقع سرو با گردو و ارده تزئین کنید.
نوش جان