دلمه گوشت در نان

#دلمه_گوشت در نان

برای 24 نفر چی لازم دارم:
گوشت چرخ کرده (گوشت چرخ کرده گاو) 340 گرم
پیاز (خرد شده) 1/4 فنجان
سیر (خرد شده) 2 حبه
پنیر چدار (رنده شده) 115 گرم
ترشی 1 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
شکر به مقدار لازم
خمیر هلالی شکل (225 گرم) 2 بسته



چطوری درست کنم:
داخل یک قابلمه بزرگ، گوشت چرخ کرده، پیاز و سیر را روی حرارت متوسط بپزید یعد آب گوشت را بگیرید و پنیر خامه ای ،ترشی، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و شکر را اضافه کنید و هم بزنید و بعد بگذارید آرام خنک شود.
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید .خمیر را به شکل 24 عدد مثلث هم اندازه در بیاورید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط گوشت روی هرکدام از مثلث ها قرار دهید و با دقت آن ها را لوله کنید.
آن ها را داخل سینی فر قرار دهید و آن ها را به مدت 12 تا 14 دقیقه بپزید تا برشته و طلایی شود و گرم سرو کنید.