اسنک قارچ و جعفری

اسنک قارچ و جعفری

مواد لازم:
قارچ:۲۵۰ گرم
سیر:۵ حبه
روغن زیتون:۵ قاشق غذاخوری
نان تست:۱۰ عدد
جعفری خرد شده:۵ قاشق غذاخوری
آبلیمو:۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل:مقدار لازم

طرز تهیه:
۱- روغن زیتون را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود ، سیرهای خرد شده را به روغن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سیرها نرم شوند.
۲- قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و به سیر اضافه نمایید ، حرارت را را زیاد کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود سپس جعفری خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
۳- نان های تست را داخل سینی فر بچینید ، حرارت بالای فر را روشن کنید و سینی را داخل فر قرار دهید تا نان ها طلایی شوند ، برگردانید تا طرف دیگر نان نیز برشته شود ( میتوانید روی نان ها را با روغن زیتون یا روغن با طعم سیر برس بکشید ).
۴- پس از اینکه نان های تست آماده شدند در ظرف بگذارید ، مقداری از مایه قارچ روی نان ها بریزید و اسنک را با سس دلخواه تان سرو کنید.