× فرنی / محلبی ×

× فرنی / محلبی ×


مواد لازم :

آرد برنج : 3/4 پیمانه
نشاسته ذرت : 1/4 پیمانه
شکر : 1 پیمانه
آب : 1 پیمانه
شیر : 6 پیمانه
گلاب : 1/2 پیمانه
خلال پسته برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه :
.ابتدا آرد برنج + نشاسته ذرت + آب را در کاسه ایی مخلوط میکنیم تا کاملا گلوله های آرد برنج و نشاسته ذرت در آب باز شود .
.شیر و شکر را در قابلمه ایی ریخته و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر در شیر حل شود .
.آن را مرتب بهم میزنیم تا شکر در شیر حل شود ، بعد ارد برنج و نشاسته ذرت را به شیر اضافه میکنیم و مدام بهم میزنیم تا فرنی غلیظ شود .
(توجه داشته باشد فرنی را باید از ابتدا تا پایان کار مدام بهم زد در غیر این صورت ته میگیرد)
.حرارت را خاموش کرده و گلاب را اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم بعد در ظرف مورد نظر ریخته و حدود 4 تا 6 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خنک شود بعد از خنک شدن در صورت تمایل با خلال پسته تزیین کنید و
نووووووش جااااااااااان کنید .