کافی کوکی شکلاتی🍫🍪

#کافی_کوکی_شکلاتی🍫🍪

◾مواد لازم:
1/3پیمانه شکر سفید
2/3پیمانه شکر قهوه ای
☑️اگر شکرقهوه ای نداشتید از شکر سفید استفاده کنید.یعنی در کل میشه 1پیمانه شکر. ولی طعم این کوکی با شکر قهوه ای عااالیه و ترکیبش با قهوه بینظیره😋
150گرم کره به دمای محیط رسیده
2عدد زرده تخم مرغ
1/4قاشق چایخوری وانیل
2قاشق چایخوری آب+2قاشق چایخوری پودرقهوه فوری
1و1/4پیمانه+2قاشق غذاخوری آرد قنادی
1پنس نمک
1/2قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1/2قاشق چایخوری جوش شیرین
1/2پیمانه چیپس شکلات

طرزتهیه:
شکرسفیدو قهوه ای و کره را درظرفی ریخته و 3دقیقه با دورتند همزن برقی هم بزنید. زرده تخم مرغها و وانیل هم اضافه کرده و2دقیقه دیگه هم بزنید. آب و قهوه را مخلوط کنید.آن را هم بریزیدو هم بزنید. آرد،بیکینگ پودر، نمک و جوش شیرین را با هم مخلوط کرده و الک کنید. مخلوط آرد را به مایه کوکی اضافه کنید.شکلات چیپسی هم بریزیدو با لیسک هم بزنید تا مایه یکدستی درست بشه. کف سینی گالوانیزه کاغذ روغنی قراربدید. از مایه کوکی با قاشق یا اسکوپ بردارید و با فاصله در سینی بچینید. سینی را در فر 180درجه به مدت 12-14دقیقه قراربدید. بر اساس این تایم پخت، کوکی، بیسکویتی و ترد میشه ولی اگه زمان را 10 دقیقه درنظر بگیرید، بافت کوکی نرم و لطیف میشه. وقتی پخت از فر خارج کنید و اجازه بدید کاملا خنک شده و بعد از کاغذ روغنی جداکنید.

#شیرینی#شیرینی_خونگی #کوکی#کوکی_کره_ای #کوکی_شکلاتی #کوکی_خوشمزه #کوکی_خانگی #طعم