ماهي با سس گوجه و سير

#ماهي_با_سس_گوجه_و_سير

مواد اولیه:
گشنیز (یا جعفری) 1 لیوان
فلفل قرمز (کبابی) 2 عدد
فلفل قرمز (پرک) 1/2 ق چ
فلفل قرمز 1/4 ق چ
شکر (یا 1 ق چ عسل) 1/2 ق چ
پاپریکا 1/2 ق چ
رب گوجه فرنگی 1/4 فنجان
آب (داغ) 1 و 1/2 فنجان
فیله ماهی (هر نوع ماهی به دلخواه) 4 تکه
سیر 12 حبه
نمک و فلفل مقداری

رب گوجه و نمک و فلفل و پاپریکا و شکر یا عسل رو در آب گرم حل می کنیم

گشنیز را کف تابه ای پهن میکنیم. فلفل دلمه ای تکه شده و سیرهای درشت خورد شده رو روی سبزیها پخش می کنیم

تکه های فیله ماهی رو روی سبزیجات می چینیم و نمک و فلفل سیاه و قرمز می پاشیم

سس گوجه رو روی تمام تکه های ماهی پخش می کنیم:
حرارت گاز رو روشن می کنیم تا سس به جوش بیاد. حرارت رو کم می کنیم و در ظرف رو می بندیم تا ماهی بپزه حدود 15 دقیقه و در این مدت سس رو در تابه می چرخونیم تا به همه جای ماهی ها برسه

اگر سس هنوز آبکی بود حرارت رو زیاد می کنیم تا سس غلیظ بشه

نوش جان 💝


👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦