دسر

#دسر_
#دسر_طالبی_باخامه_

۱- طالبی ها رو خورد کرده و ریخته توی مخلوط کن…. مخلوط کن خودش درجه بندی داشت که حجم پوره طالبی رو نشون می داد …. باید مقدار طالبی پوره شده بین درجه ۰/۷۵ و ۱ لیتر باشه …. بعد شکر، خامه و وانیل رو اضافه کردم و کامل با هم مخلوط کرده… توی همون مخلوط کن

۲- آب سرد و پودر ژلاتین رو با هم مخلوط کردیم و گذاشتیم روی بخار کتری تا شفاف بشه…. وقتی شفاف شد گذاشتیم کنار تا دمای اون پایین بیاد و هم دمای مواد داخل مخلوط کن بشه

۳- مخلوط آب و ژلاتین رو داخل مخلوط کن ریخته و دوباره مخلوط کن روشن شد و همه چی با هم مخلوط شد

۴- همه ی این مواد که تقریبا یه ذره از یک لیتر بیش تر میشه رو داخل قالب ریخته و گذاشته تو یخچال تا ببنده….
از یه طالبی استفاده کرده
ژلاتین دو قاشق
وانیل هم یک چای قاشق
شکر نصف استکان اگه طالبی شیرینه لازم نیست
خامه هم یه بسته از این صورتیا که سه قاشق استفاده کرده

نوش جان