نان شیرین

#نان_شیرین
مواد لازم:
آرد ۴ونیم پیمانه
کره آب شده برای مواد نان:۵۰گرم
نمک نوک قاشق چایخوری
شیر ۱پیمانه
تخم مرغ درشت ۱عدد
خمیرمایه ۱قاشق سوپخوری
شکر ۴قاشق غذاخوری
وانیل کمی
کره به دمای محیط رسیده برای بین خمیر صدگرم
طرز تهیه

ابتدا شیر را مقداری گرم می کنیم به حدی که دست نسوزد خمیرمایه و۱قاشق سوپخوری شکر همراه با شیر ولرم درون ظرفی گود ریخته کمی هم می زنیم وحدود ۱۰دقیقه استراحت میدیم بعد تخم مرغ وشکرووانیل را درظرفی جدا هم میزنیم بعددرون ظرفی مناسب وبزرگ تمام موادتررامخلوط کرده کمی هم می زنیم در آخر کم کم آرد سفیدونمک را که ازقبل الک کردیم به مواداضافه می کنیم باقاشق یاهم زن می زنیم قبل ازیکدست شدن خمیرکره را اضافه می کنیم بادست شروع می کنیم به ورز دادن کم کم آرد اضافه کنید مقدارآرد تقریبیه ممکنه برای هرکس میزان آرد متفاوت باشه حدود ۲۰دقیقه خمیررو ورز میدیم تاخمیرعالی بدست بیادبعدازاین مراحل درون ظرفی گود کمی چرب می کنیم وخمیررا درونش قرارمیدهیم وبادرپوش حدود ۱ساعت ونیم استراحت میدیم حالا بادست هوای خمیر که چندبرابرشده رامی گیریم ودوباره کمی ورز میدهیم
به شکل دلخواه میپیچیم و ۳۰ دقیقه استراحت میدهیم
رومال کرده تو فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم
در اخر با عسل رومال میکنیم و پودر پسته تزیین میکنیم