#_فلافل_سبزیجات_با_سس_ارده

#_فلافل_سبزیجات_با_سس_ارده

🔻 مواد لازم: 📝
▫ ️نخود یک لیوان۲۴ساعت خیس شده
▫ ️جعفری نصف لیوان خرد شده
▫ ️ریحون نصف لیوان خرد شده
▫ ️گشنیز یک سوم لیوان
▫ ️پیازچه دو عدد
▫ ️پیاز یک عدد متوسط
▫ ️آرد سوخاری نصف لیوان
▫ ️کنجددو ق غ خ
▫ ️ارده دو ق غ خ
▫ ️فلفل جالپنوس سبز دو عدد
▫ ️نمک و فلفل سیاه و زردچوبه،
▫ ️زیره و ادویه کاری به میزان لازم
🔻 مواد لازم برای سس : 📝
▫ ️ارده چهار ق غ خ
▫ ️ماست چکیده دو ق غ خ
▫ ️نمک
▫ ️ابلیموی تازه دو ق غ خ
▫ ️جعفری خرد شده
✍ طرز تهیه:
همه ی مواد رو تو میکسر بریزید و با هم میکس کنید تا خمیر فلافل سبز رنگی بدست بیارید، مواد رو‌نیم ساعت استراحت بدید و بعد توی قابلمه‌ی کوچیکه روغن بریزید، بذارید تا کاملا داغ بشه بعد با دست یا قالب شکل بدید و با حرارت کم بذارید تا سرخ بشه.برای سس هم همه ی مواد رو مخلوط کنید و جعفری رو خرد کنید و بهش اضافه کنید.برای سرخ کردن فلافل ها باید تو روغن شناور باشن.