کرم کاسترد قالبی

#کرم_کاسترد_قالبی


مواد لازم

شیر سه پیمانه(برای این قالب)
پودر کاستر چهار قاشق غ
شکر به مقدار لازم
پودر ژلاتین سه قاشق غ
خامه چهار قاشق غ

طرز تهیه

اول از همه پودر کاستر رو با شیر سرد مخلوط می کنیم و هم میزنیم . کم کم شکر رو اضافه می کنیم تا وقتی که حس کردید مقدار شیرینی مواد طبق دلخواهتونه.

بعد از هم زدن،مواد رو روی شعله ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم که ته نگیره(ظرف مورد استفاده نچسب باشه بهتره).

پودر ژلاتین رو با چند قاشق شیر یا آب مخلوط کرده و روی بخار آب بن ماری می کنیم که شفاف بشه....خامه رو بهش اضافه می کنیم و کامل هم میزنیم که یکدست بشه.

بعد از اینکه مواد کاسترمون به غلظت فرنی رسید مخلوط ژلاتین رو بهش اضافه می کنیم و هم میزنیم تا بازم یکدست بشه.

مواد رو توی قالب از قبل چرب شده میریزیم و توی یخچال به مدت سه ساعت قرار میدیم تا کامل خودش رو بگیره و توی ظرف سرو برگردونید.
نوش جان😋 😋