پلوگیاهی 🍀🍃

پلوگیاهی 🍀🍃
تقدیم به همه شما عزیزان به خصوص گیاه‌خواران
.
.
مقدار بشقاب من:
کته:
برنج: ۱ لیوان
آب: ۱/۵ لیوان
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
.
سبزیجات:
روغن زیتون(یا معمولی): ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری
پیاز: ۲ عدد
فلفل دلمه: ۱ عدد (رنگش مهم نیست)
کدو سبز: ۱ عدد
کلم بروکلی: اندازه فیلم
گوجه گیلاسی: ۸ الی ۱۰ عدد
سویا سس: ۱ قاشق غذاخوری (یا بالزامیک)
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: یک‌سوم قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
آب نصف لیمو
.
برنج و آب و نمک رو بپزید و هر وقت آبش رفت درش رو ببندید، حرارت رو کم کنید تا دم بکشه،
پخت سبزیجات رو به‌ترتیب از پیاز با فاصله زمانی هر ۲ دقیقه شروع کنید، و بعد از گوجه گیلاسی چاشنی و ادویه رو بزنید.
در نهایت برنج دم کشیده رو با سبزیجات مخلوط کنید روی اون کنجد بریزید و حالش رو ببرید.




#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی