سوپ قارچ

#سوپ_قارچ

نیم کیلو قارچ را خرد کرده در کره تفت میدهیم.نمک, آبلیمو,فلفل سیاه را به آن اضافه میکنیم میگذاریم تا قارچ ها نرم شوند.یک سوم قارچ نرم شده را با یک لیوان شیر میکس میکنیم در قابلمه میریزم.یک عدد سینه پخته و ریش ریش شده را نیز به مواد قابله اضافه میکنیم.یک لیوان شیر و بقیه قارچ را به آن اضافه و روی حرارت متوسط میگذاریم کمی هم میزنیم از روی حرارت برمیداریم.چهار قاشق غذاخوری خامه میریزیم و هم میزنیم.در یک تابه دو عدد نان تست را خرد کرده و تفت میدهیم و به سوپ اضافه میکنیم.سریع سرو میکنیم.