چیز کیک گیلاس

#چیز_کیک_گیلاس

بسکوئیت پتی بور شکلاتی دو بسته...کره دویست گرم...پنیر ماسکارپونه سیصد گرم...خامه صورتی صبحانه دویست و پنجاه گرم...پودر ژلاتین سه ق غ سر خالی...اب سرد چهار ق غ...پودر قند ده ق غ...وانیل نصف ق چ
ابتدا بسکوئیت رو با غذا ساز پوره کنید بعد کره آبشده رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید،کف و دیواره های قالب کمربندی به قطر هجده سانت کاغذ روغنی بکشید بعد کف و دیواره های قالب رو با مخلوط بسکوئیت و کره پوشش بدید و خوب با کف لیوان بسکوئیتهارو فشار بدید تا به کف قالب منسجم بشه حدود دوساعت داخل یخچال قرار بدید تا سفت بشه،بعد مواد میانی تارت رو درست کنید
ابتدا پودر ژلاتین رو با آبسرد مخلوط میکنیم و روی بخار کتری قرار میدیم تا به یک مایع یکدست و شفاف تبدیل بشه
حالا پنیر ماسکارپونه رو با همزن میزنیم بعد از چند دقیقه خامه و وانیل رو اضافه میکنیم و بعد ده ق غ پودر قند رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم در آخر پودر ژلاتین که گذاشتیم سرد بشه رو،به مواد میانی اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه،نصف مواد رو داخل قالب روی بسکوئیتها ریخته روش کمی گیلاس میچینیم و بعد دوباره نصف دیگه مواد رو میریزیم و میذاریم داخل یخچال تا خودشو ببنده
بعد ژله البالو یا گیلاس یا توت فرنگی رو با یک لیوان آبجوش و نصف لیوان آبسرد مخلوط کردم گذاشتم خنک که شد بعدش روی مواد پنیری ریختم و روش رو با گیلاس تزیین کردم😍
و چند ساعت داخل یخچال قرار دادم تا ژله خودشو ببنده
#آشپزی#دسر#کیک#تارت#کیک_خانگی#شیرینی_خانگی#غذا#شیرینی_خونگی#ناهار#چی بپزم#مربا#بامیه#تبلیغ#شیرینی خشک#شیرینی تر#شام#میان وعده