#شیرینی_مغربی

#شیرینی_مغربی

موادلازم🔸 🔸

آرد ۲۵۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
گلاب ۳قاشق سوپ خوری
آب ولرم ۴۰ تا ۵۰ گرم
نمک یک پنس

♥ ️طرز تهیه:♥ ️
کره ذوب میکنیم ودر وسط آرد و نمک میریزیم و با چنگال مخلوط کرده به تدریج آب و گلاب رو اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست آید ۱ساعت در کیسه نایلون در دمای محیط استراحت میدهیم. خمیر رو به چند قسمت کرده رنگ میکنیم البته این شیرینی باید از رنگ تند و پر رنگ استفاده شود از مواد شکلهای مختلف درست کرده واز مواد میانی پر کرده ودر سینی فر میچینیم و بمدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ میپزیم. شیرینی ها نباید تغییر رنگ بدهد فقط کافیست خمیر پخته شود. بعد از بیرون آوردن شیرینی ها و کمی سرد شدن شهد رو اضافه کنید.
مواد میانی🔻
تخم مرغ یک عدد
مغز پودر شده ۱۵۰ گرم {گردو یا بادام یا… }
دارچین ۲قاشق غذاخوری
همه مواد مخلوط شده در یخچال بماند.

🍯 شربت
شکر… آب… گلاب یک شربت با غلظت عسل