کاپ کیک

کاپ کیک

مواد لازم:

آرد: 1 و 1/4 پیمانه (156 گرم)

بیکینگ پودر: 1و 1/4 قاشق چایخوری

جوش شیرین:1/2 قاشق چایخوری

نمک: 1/2 قاشق چایخوری

شکر: 3/4 پیمانه (168 گرم)

تخم مرغ: 2 عدد

روغن: 1/2 پیمانه

شیر: 1/2 پیمانه

وانیل: 1/2 قاشق چایخوری



طرز تهیه:

1- توری فر را در طبقه وسط قرار داده و فر را روی درجه180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.

2-آرد, بیکینگ پودر,نمک, جوش شیرین را یکبار الک کنید و کنار بگذارید.

3-در ظرف همزن, تخم مرغ را هم بزنید, بعد از یک دقیقه شکر را اضافه کنید.و دوباره یک دقیقه هم بزنید.

4- وانیل و روغن را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

5- وقتی وانیل و روغن با مواد دیگر خوب مخلوط شدند,سرعت را کم کنید. نیمی از آرد را اضافه کنید,هم بزنید, بعد نیمی از را شیر را اضافه کنید و هم بزنید به همین ترتیب ابتدا مقداری آرد و بعد نیم باقیمانده از شیر سپس بقیه آرد را اضافه کنید.و فقط در حد مخلوط شدن تمام مواد هم بزنید.
6- ظرف های مخصوص کاپ کیک را تا نیم یا دو سوم از مواد کیک پر کنید و به مدت 12 -15 دقیقه یا تا زمانیکه تستر شما تمیز از کیک بیرون بیاید, در فر قرار دهید.