ویژه ماه رمضان

#ویژه_ماه_رمضان_
#خمیر_فطایر_پنیری_


2+1/2 پ ارد
1+1/2ق چ مایه خمیر
1 ق غ شکر
1/2 ق چ نمک
1 پ شیر پر چرب ولرم
1/3 پ روغن زیتون

ارد را وسط یک کاسه جمع میکنیم خوب دایره ای میکنیم ارد رو
حالا خمیر مایه و شکر و نمک رو اضافه میکنیم
مواد خشک رو خوب به هم میزنیم
شیر ولرم رو اضافه میکنیم
روغن زیتون هم اضافه میشه
خوب مخلوط میکنیم و پنج دقیقه ورز میدهیم
روشو میپوشونیم و خمیر برای مدت 10 تا 15 دقیقه استراحت میکنه