#آشپزی #آشپزی_ایرانی

#آشپزی #آشپزی_ایرانی
#آموزشی #کاربردی
#آشپزی_خاص
#آموزش_آشپزی
#دانستنیها
#دانستنی

─┅─═ঊঈ 🌿🌺🌿 ঊঈ═─┅─

#کباب_تابه_ای_مرغ_ترش


◀️ #مواد_لازم برای کباب:

ران مرغ بدون استخون ۵ عدد
پیاز بنفش ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه
🔸مواد لازم برای سس کباب:
۱ ق غ خ رب گوجه( من ۱ ق م خ هم رب فلفل زدم)
۲ ق غ خ رب انار و یا نصف پیمانه سس انار
۱/۳ پیمانه آبغوره
۱ پیمانه آب جوش
زعفران دم شده
نمک، زردچوبه

◀️ طرز تهیه:
رون مرغ رو به همراه پیاز چرخ میکنیم ادویه هارو بهش اضافه کرده و مخلوط میکنیم حالا روش سلفون میکشیمو میذاریم ۱ ساعت توی یخچال بمونه.
حالا اونو توی تابه مد نظرمون میریزیم و خوب با کف دستمون پخش کرده و سطحشو صاف میکنیم و با کفگیر طبق ویدیو اونو برش زده و روی سطحشون شیار میزنیم و روی شعله گذاشته و اول با حرارت بالا و بعد که شروع به پختن کرد حرارتو ملایم میکنیم روشم یکم روغن و کره میریزیم و یه طرف کباب که خودشو گرفت برمیگردونیم طرف دیگه هم سرخ بشه. هر ۴ طرف کباب رو خوب سرخ میکنیم.
حالا توی یه کاسه تمام ترکیبات سس رو ریخته و با ویسک هم میزنیم تا یکدش بشه و روی کبابامون میریزیم و میذاریم یه ۵ الی ۱۰ دقیقه دیگه با حرارت کم بپزه و سس به خورد کبابا بره و غلیظ بشه.
دیگه موقع سرو هم روش خلال پسته بریزین و کنار یه پلوی خوشمزه سرو کنید.


#کباب #انواع_کباب #کباب_تابه_ای_ترش #کباب_تابه_ای_مرغ #کباب_تابه_مرغ #کباب_ترش#کباب_خونگی #انواع_پلو #چلو_کباب #چلو_کباب_خونگی

#دوست_من اگر از این پُست
خوشت اومد و مورد پسندت بود
#لایک یادت نره
#ممنون از همراهیت

👇
#Repost @a.a.gh_5713

#بفرست برای دوستات
و #عزیزای_زندگیت ♥️

────────────
#بدانیم #بدانید
#مهارت_فردی
#آیا_می_دانستید
#مهارت_های_فردی
#مهارت_های_زندگی
#مهارت_های_آشپزی

‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌♡◍⃟🌺࿐@a.a.gh_5713
─────────────