——

——
کیک سیب و دارچین / Cinnamon & Apple Cake /رسپی👇🏼
.
مواد لازم:
آرد ۲۵۰ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم (میتونین روغن صاف بزنین)
روغن مایع ۵۰ گرم (میتونین ۱۰۰ گرم مایع بزنین کره رو حذف کنین)
تخم مرغ ۴ عدد (درشت باشه)
شربت بار یا عسل ۱ ق غ (فقط برای خوشرنگ شدن)
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیلین نصف ق چ
دارچین ۲ ق چ
سیب درشت زرد ۱ عدد
میتونین ۱ ق غ گلاب هم اضافه کنین
.
طرز تهیه:
سیب و دارچین رو مخلوط میکنیم و میذاریم کنار
کره دمای محیط رو با شکر میزنیم وقتی ترکیب شد روغن مایع رو اضافه میکنیم تا زمانی که حالت پمادی بشه، حتما حین کار دیواره کاسه رو تمیز کنین
تخم مرغ رو هم میزنیم و توی ۴ مرحله اضافه میکنیم، شربت بار یا عسل هم میریزیم و تمام
آرد، بکینگ پودر و وانیلین رو باهم اضافه میکنیم و با لیسک مواد رو ترکیب میکنیم
میریزیم داخل قیف و یه مقدار داخل کپسول پایپ میکنیم، سیب میذاریم و بقیه مواد
بذارین حتما ۳ ۴ ساعت بگذره بعد پودر قند الک کنین
.
نکات پخت:
دمای فر ۱۵۰ درجه سانتیگراد
مدت زمان پخت ۳۰ دقیقه
حرارت از پایین
کانوکشن روشن
.
قالبگیری:
برای این مقدار مواد ۱۲ الی ۱۳ عدد قالب پای سیب کافیه
.
وزن یا تعداد نهایی محصول:
حدودا وزن هر پای سیب بین ۸۰ الی ۸۵ گرم هستش که با این مواد حدود ۱ کیلو شیرینی خواهید داشت
.
شرایط نگهداری:
داخل یه ظرفی که زیاد هوا نکشه تا ۵ ۶ روز تازه میمونه
.
درجه سختی:
۵ از ۱۰
.
ارزش درست کردن:
۸ از ۱۰
.
.
omidzavieh:منبع.
.
.
‌.
#cake #apple #کیک
#پای_سیب #پای_سیب_خونگی #پای_سیب_دارچین
#شیرینی_پزی #شیرینی_خانگی #شیرینی_سنتی