‌
#کرامب_کیک_البالو
‌
‌‌
مواد لازم برای کِرامب (همون خرده های روی کیک)
‌
آرد.۹۰ گرم (۳/۴ پیمانه)
شکر.۵۰ گرم(۱/۴ پیمانه)
کره۷۰ گرم( ۱/۳ پیمانه)
گردو خرد شده.
.۲۰ گرم (۱/۴ پیمانه)
پودر دارچین۱/۴ قاشق چایخوری
مواد لازم برای کیک:
‌
کره۱۰۰ گرم(۱/۲ پیمانه)
شکر۱۵۰ گرم(۳/۴ پیمانه)
تخم مرغ۲ عدد
آرد۱۹۰ گرم(یک و نیم پیمانه)
بیکینگ پودر..۱ قاشق چایخوری
وانیل۱/۴ قاشق چایخوری
باترمیلک۶۰ گرم
آلبالو یا گیلاس تازه(بدون هسته)۴۰۰ گرم
‌
باترمیلک: ۶۰ گرم شیر را با ۱ قاشق چایخوری سرکه سفید مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید در دمای اتاق بماند. باترمیلک آماده است.
ً‌حتما آرد را همراه بیکینگ‌پودر الک کرده و به مواد کیک اضافه کنید.
‌دمای پخت ۱۶۰-۱۷۰ درجه، مدت زمان پخت حدود ۱ ساعت (حتما با سیخ چوبی امتحان کنید که کیک پخته باشه)
‌بعد از پخت و خنک شدن کیک را کاور کرده ۲ روز در دمای اتاق و ۶ روز در یخچال قابل نگهداری هست.
‌‌
نوش جان 💖


👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦